{"title":"ホームページ","description":null,"products":[{"product_id":"costarica-la-candelilla-fully-washed","title":"Costarica  La Candelilla  Fully Washed","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e杏、りんごの果実感に、紅茶のようなマウスフィール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eナッツのクリーミーな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e仕事前やお昼休憩、休日の朝、\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e毎日の日常に溶け込むそんなコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e　　国：Costarica\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eエリア：Tarrazu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e生産者：Ricardo Hernandez\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　標高：1,600m~1,800m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　品種：Caturra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　精製：Fully Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eインポーター様より\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。コスタリカ・スペシャルティコーヒーの元祖ともいえる2000年に設立のカンデリージャでは、スペシャルティによって生まれた収益を少しづつ蓄え、2015年よりペニャゴス製のウェットミルに一新し、より高い品質で消費者に還元してくれています。新しいミルの効果として、果肉除去工程における品質の均一化が著しく、よりデリケートに狙ったクオリティを達成できるようになったと言います。また、ピッキングしたチェリーの精度を測り、より精度の高いピッキングをする事で賃金を上げるような取り組みを始め、収穫精度に大きな効果を生んでいます。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e精選方法は、収穫されたチェリーが当日の午後4時30分ぐらいから午後5時30分くらいに入荷し、サイフォン式チェリータンクに投入、選別され、その後パルパーによって果肉除去されます。このパーチメントを約半日醗酵槽でヌメリを取り、アフリカンベットで2日間、コンクリートパティオで7日間かけて100%天日乾燥します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"conduction coffee roaster","offers":[{"title":"100g","offer_id":46335626805379,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":46335626870915,"sku":null,"price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/3787\/4563\/files\/Costarica_La_Candelilla_Fully_Washed-3.png?v=1768489013"},{"product_id":"costarica-la-candelilla-fully-washed-コピー","title":"Kenya Guama Washed","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eフルーツトマトの瑞々しさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eオレンジ、プラムのジューシーさに\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e蜂蜜の甘い余韻が続く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e飲んだら元気になるようなジューシーなコーヒー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　国：Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eエリア：Kirinyaga County\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e組合：Baragwi FCS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　標高：1600m~1800m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　品種：SL 28 \/ SL 34 \/ Batian \/ Ruiru 11\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　精製：Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eインポーター様より\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eグアマ ファクトリーは長年素晴らしいコーヒーを生産し続けているケニア キリニャガ カウンティに位置しています。その土地の名前を冠して1974年に建設されて以来、高い志を抱きながら高品質なケニアコーヒーを生産してきました。運営しているバラグウィ組合は1953年に設立され、12個のファクトリーを所有するケニア最大規模の組合です。\u003cbr\u003eグアマ ファクトリーの近くにはウォッシュドの精製には欠かすことの出来ない綺麗な川が流れており、これにより年間で約750トンのコーヒーを生産している、バラグウィ組合最大のファクトリーです。\u003cbr\u003e収穫されたチェリーはパルピング前に手作業にて選別されます。ディスク式のパルパーを使って果肉除去した後、16時間かけてミューシレージ除去のための発酵を行い\u003cbr\u003eます。水洗されたパーチメントは最大16時間程度ソーキングされます。その後行われる乾燥には最大8~14日\u003cbr\u003e程度要し、日中と夜間にはダメージを受けないようにカバーをかけています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"conduction coffee roaster","offers":[{"title":"100g","offer_id":46338456879235,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":46338456944771,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/3787\/4563\/files\/Kenya_Guama_Washed-3.png?v=1768488997"},{"product_id":"kenya-guama-washed-コピー","title":"Rwanda Vunga Washed","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eレモンの透き通る酸に\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eオレンジのジューシーさ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e白い花を連想させる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eルワンダは個人的に好きな生産地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e　　国：Rwanda \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eエリア：Western Province, Nyabihu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e生産者：\u003c\/span\u003eVunga Coffee Washing Station\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　標高：1,650m ~ 2,000m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　品種：Bourbon、RAB C15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　精製：Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eインポーター様より\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eブンガ コーヒーウォッシングステーション(以下、CWS)は2009年3月に設立され、260軒の小規模生産者たちからコーヒーチェリーを集めています。\u003cbr\u003eCWSはルワンダ北西部、ルワンダ北部州と西部州の州境に面した場所で稼働しています。この辺りは急峻な丘と深い霧がかかる谷間と2,000m級の標高に恵まれ、他のエリアとは一線を画すテロワールを有します。\u003cbr\u003e唯一無二の環境を活かして、小規模ではあるものの、品質を第一に素晴らしいコーヒーを作るというミッションを掲げています。周囲には世界遺産かつラムサール条約にて保護されているビルンガ国立公園があり、水洗式に最適な水源が確保されています。\u003cbr\u003eブンガCWSは2024年に2度の土砂崩れにより甚大な被害を受けました。\u003cbr\u003e元々稼働していたCWSが土砂崩れによりコーヒー生産が不可能な状態となったため、移転し再起を図りました。\u003cbr\u003eしかし、それまで土砂崩れが起きたことがなく低リスクと考えていた移転先でも再度土砂崩れが発生し、カナルを含むほとんどの設備を使用できなくなりました。\u003cbr\u003eそんな状況下でも昨年訪問した際に代表のダフローズさんは「できることをするだけだ。」と力強く話してくれたことが印象的です。簡易的な設備を使い、昔ながらのやり方で人の手を多くかけながら23\/24クロップはコーヒー作りを行いました。\u003cbr\u003e今年はカナルや発酵槽を一部再建して生産量も徐々に回復しています。実直な彼ららしいきれいな味わいに仕上がりました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"conduction coffee roaster","offers":[{"title":"100g","offer_id":46338481848451,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":46338481913987,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/3787\/4563\/files\/1.png?v=1777423346"},{"product_id":"rwanda-vunga-washed-コピー","title":"Rwanda Rugali Natural","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e苺の果実感と共に華やか且つジューシーなコーヒー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e余韻にはカカオニブを感じる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eエチオピアナチュラル好きは絶対好きなコーヒー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e国：Rwanda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eエリア：Western Province, Nyamasheke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e生産者：Rugali Coffee Washing Station\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　標高：1,550m ~ 1,800m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　品種：Bourbon、RAB C15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e　精製：Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003eインポーター様より\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003eルガリコーヒーウォッシングステーション(以下、CWS)はルワンダ西部州ニャマシェケ郡 キブ湖のほとりに位置し、大小様々な丘に囲まれています。\u003cbr\u003eこのCWSはドライミルも併設されている大規模生産拠点のため、雇用の受け皿としても地域にとって重要な施設です。\u003cbr\u003eルガリの街中では毎週水曜日にマーケットが開かれています。そこで目にする光景こそルワンダにおける農村地域の文化と生活と言えます。様々な輸送手段を使って牛、ヤギ、鶏、豚、魚を持ち込み、売買しています。また、新鮮で甘い果物や野菜も豊富に販売されています。\u003cbr\u003eルガリCWSは姉妹の関係にあるキリンビCWSと共にルワンダにおいて初めてナチュラルとハニープロセスの生産と輸出をしました。そういった先進的な姿勢もルワンダ\u003cbr\u003e中から注目を集めているCWSです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003eCWSに持ち込まれたチェリーの重量を量り、フローティングタンクに入れ、そこで沈んだ完熟したシンカーのみ、ドライングテーブルに運ばれます。ドライングテーブルではチェリーが重ならないように非常に薄い層にして敷かれます。それにより、水分が多いチェリーがベッド上で重ならず、発酵やカビのリスクを防ぎます。乾燥中は\u003cbr\u003e担当スタッフがドライングテーブルに付き、ハンドピックをしながら乾燥させ、平均で40日間かけドライングを行います。\u003c\/p\u003e","brand":"conduction coffee roaster","offers":[{"title":"100g","offer_id":46596434559107,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":46596434591875,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/3787\/4563\/files\/Rwanda_Rugali_Natural.png?v=1771292672"},{"product_id":"origin-tasting-set","title":"TASTING SET","description":"\u003cp\u003e初めての方にオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシングルオリジンコーヒー45g×3袋　合計135gのセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み比べて産地や品種、精製法による味わいの違いをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその違いがシングルオリジンコーヒーの面白さのひとつだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※豆の種類はこちらで決めさせて頂いてます。\u003c\/p\u003e","brand":"conduction coffee roaster","offers":[{"title":"45g×3袋","offer_id":46596691558531,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/3787\/4563\/files\/DSC01337.jpg?v=1771306393"}],"url":"https:\/\/conductioncoffee.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"conduction coffee roaster","version":"1.0","type":"link"}